聊城凤祥:携手“三同” 造就品质鸡肉
编者按:2016年5月,国家认监委出口食品企业内外销“同线同标同质”公共信息服务平台上线,全国各地出口食品企业积极响应号召,通过“出口备案+企业自我声明+HACCP认证”的方式,加入到“三同”麾下,推动出口优质产品回流国内消费市场,让老百姓吃到符合出口标准的放心食品。
由于多种客观原因,我国长期存在着内销产品与出口产品的标准差异,近年来,伴随着国内消费需求和消费水平的日益提升,大量消费者选择出国、跨境电商等方式购买国外高标准产品。为了进一步帮助企业提升产品质量,改善消费者的生活品质,赢回消费信心,聊城检验检疫局积极推进“三同”工程,助力辖区山东凤祥股份有限公司成功转型升级,打开国内消费市场新局面。
凤祥集团质量安全部部长张目华在接受新华网记者采访时介绍,凤祥是一家大型鸡肉加工企业,作为国家级农业产业化龙头企业之一,年加工肉鸡达1.5亿只、禽肉熟制品6万吨、饲料100万吨;实现年均内销10亿元、外销5.7亿元、利税2767万元,创造就业机会逾12000个。企业于1995年获得出口食品生产企业备案资质,并先后获得了日韩、欧盟、东南亚等国家和地区的注册资格。主要内销产品为生鲜冷冻、熟制调理鸡肉,主要出口产品为冷冻鸡肉、禽肉熟制品等。
凤祥始终秉持着健康、安全、绿色的价值理念,张目华透露,企业坚持国内外两个市场并重,在同一条生产线上,按照相同的标准生产内销和外销产品,使供应国内、国际市场的产品达到相同质量水准,闯出了一条内外销“同线同标同质”的绿色发展之路。
张目华告诉记者,为了满足出口标准要求,凤祥投资建设了50多个现代化肉鸡养殖场,在全国率先实现从“公司+农户”向全部工厂化自养模式的顺利转型。企业自主研发的养殖远程控制管理系统,可对鸡舍内温度、湿度、采食量等关键指标进行24小时不间断实时管控,实现了养殖全过程的智能化、信息化,开创了“互联网+肉鸡养殖”的先河。
张目华谈道,在聊城局的指导下,凤祥开展了国内外食品安全标准“对标”工作,识别了近百个出口国家地区的食品相关法律法规及多个国内食品安全法、农产品质量安全法等法律法规,同时,通过识别对比国内外的标准要求,企业融合建立了高于国内标准、符合国际高端标准的统一自控质量标准。
凤祥于2003年建立并有效运行了HACCP食品安全管理体系、ISO9001质量管理体系,此后又获得BRC、IFS、ISO14001环境管理体系和OHSAS18001职业健康安全管理体系等认证,确保了鸡肉产品安全健康和全程可追溯,获得了客户的充分肯定。
在品牌效应的驱动下,凤祥与电商巨头建立战略联盟,拉开了“互联网+”电子商务的大幕,旗下多款产品成功入驻京东、天猫超市等多家互联网电商平台。此外,今年3月,凤祥被商务部确定为供港生鲜公共服务平台首批企业之一,今后,消费者可以直接买到与香港市场同样标准、同样品质的生鲜食品。
最后,张目华表示,“三同”不仅为消费者带来安全健康美味的惊喜,为企业带来丰厚利润的惊喜,也为社会带来食品安全信心的惊喜,更为国家带来了“中国制造”品牌声誉的惊喜。