青梅每年3月下旬至5月上旬開始成熟。很多人都會在每年的這個時候買一些青梅。 不管是直接吃還是做成青梅酒，都是一種非常不錯的青梅吃法，但是青梅屬於，如果不是保存不當會腐爛，
那麼青梅的保存方法是什麼？ 青梅的保鮮方法是什麼？如何讓青梅保持新鮮？ 青梅的貯藏方法視成熟程度而定。半熟或半熟的青梅適合做脆梅和青梅。存放時，用塑料袋密封好，直接放入冰箱冷藏。如果是八九分的青梅，建議密封起來放在陰涼的地方加速成熟。這種青梅適合做果醬或蔬菜。 青梅吃多了會引起腸胃不適。這是因為青梅中含有多種有機酸。青梅所含的有機酸具有促進人體胃液分泌的作用。如果食用，容易引起胃液分泌過多，引起胃內壁灼傷、絞痛等不良反應。因此，青梅一次不宜吃太多。
所以我們從上面的文章可以看出，水果需要妥善保存才能做出水果比較新鮮，但是對於青梅來說，不管是超市買的還是自己採摘的，我們都要根據青梅的成熟度來選擇保存方法。同時，大家要注意青梅。堅持適可而止的原則。
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