苦糖果一名虽优雅，却总让人们对这种果子的味道产生误会。实际上，成熟的苦糖果并不苦涩，据称味道甜丝丝，口感竟和樱桃有几分相似，而它的花朵也是香气十足的。说到这儿我们得先提到它的原亚种，郁香忍冬。
郁香忍冬Lonicera fragrantissima是一种忍冬科忍冬属的小灌木，种加词的意思就是“香气浓郁的”，而苦糖果L. f. subsp. standishii则是它的一个亚种。苦糖果的叶片较为狭长，叶柄常生有粗糙的毛，而郁香忍冬叶片比较呈卵圆形，叶柄光溜溜，除此之外，两者没有太大的区别，至少花和果极其相似；若不是植物学家，还真的没办法一眼分辨。
郁香忍冬原产于中国，分布较为广泛，从长江流域到秦岭一带的林区都能见着。早在19世纪，郁香忍冬就因为花香馥郁，而被苏格兰植物猎人Robert Fortune发现并引入英国，而后通过不断的栽培选育和持续的园艺交流，郁香忍冬又被传到了美国，被人们当成一种绿篱植物栽培在自家后院。
原先人们的注意点不在于它们模样奇葩的果子，而是在于它们的花。春天的脚步还没走近，往往雪还没化，它们便“迫不及待”地开花了。一般来说，它们会先开花后展叶，所以你可能会看到光秃秃的枝干上就点缀有奶白色的小花。它们的花朵虽然很不起眼，但散发着一股极其馥郁的香气，也难怪它们在欧美国家有个非常诗意的别名叫“春天的甜蜜香气”（sweet breath of spring）。
苦糖果的花期可以一直持续到暮春之时，等到春夏之交，约四、五月份的时候，树上的白花谢了，取代而之的是红彤彤的“裤裆”，这时候果子就开始成熟了，所以它们又有“四月红”的别名。
侧面看起来圆滚滚的苦糖果丨Genlin Jiao / xianhuflora
03 并蒂双生的香甜"野"味
能长出这种不可描述的果子，它们的花想必也是与众不同。仔细看看，苦糖果的一个花梗上会开出两朵漏斗状的小花，如同双生儿一般，通过花萼筒底部连合在一起，形成“并蒂双生”，植物学上称之为“双花”，这也是忍冬属物种的一大特征。苦糖果的花朵一般为奶白色，也有些呈粉红色，花谢之后结出的果子，在靠近花梗的部分自然也是联合在一起，于是，果子就了裤裆这么一个怪模样。更加常见的金银木在果期也会结出一对对红艳艳的并蒂果实，成双成对地挂在枝头，十分讨喜。
很多种忍冬都会结这样成双成对的小红果，看起来十分喜庆丨Richard Webb / forestryimages
还没成熟的苦糖果是黄色的，熟透后就变成了宝石红，先不说味道，光是这鲜艳的颜色和猎奇的造型，就让它在一众野果中显得尤其醒目。有时你可能会见到苦糖果的“裤档”一大一小，这其实是果子发育不完全造成的一种普遍现象。裤裆末端各有一个缩起来的“裤腿”结构，从表面看是略微凸起的小圆圈，这是它们宿存的花萼留下的些许痕迹，在还未成熟时最为明显。
一大一小一长一短的裤裆丨davesgarden
苦糖果至今仍是很多朋友儿时的美味记忆，肉厚饱满，汁水丰盈，果核细小，口感很好。除了生吃，它们还可以酿酒，制作成果汁等，可谓用处多多。不过目前苦糖果还是处在一种养在深闺人未识的状态，想吃的朋友可能需要碰运气。
原创----进击的多肉 吃货研究所返回搜狐，查看更多