新东方烹饪教育，依托国内强大的教学研发机构——烹饪教育研究院（北京），在对餐饮市场进行充分调研的基础上，根据餐饮行业对烹饪人才的需求，对中国各种经典菜系及地方特色菜系进行深入研发，开设了“以大专教育为龙头，以高技、中技为主体，以长短期培训为补充”的多种专业。