感觉很强势，跟小明昨天晚上吃的一比，简直“大巫见小巫”。
（好么，这下选择困难症犯了。）
关于饭店菜单设置的学问，大有讲究。这里不得不提到一个概念：锚定效应。
锚定效应指的是人们在对某人某事做出判断时，易受第一印象或者第一信息支配，就像沉入海底的锚一样把人们的思想固定在某处。
牛肉面馆的菜单，“豪中豪牛肉板面”也许会有人买，但是其主要目的可能不在这里，相比之下，在面食这一栏里，正宗小份牛肉板面8元的价格就显得微不足道，况且还有旁边5元的作为比较。
你再仔细想一下，你去买车或者去买房，抑或是租房子，导购带你看的时候，是不是先给您看一个价格比较高的，然后再带您看一下价格稍微低一点的，当然也有可能反其道而行之。在您的心理层面，您第一眼接受到的价格就是第一印象，后续的都是在这个基础之上。
回到文章开始的问题，为什么人们会如此关注颜值？
举个例子，新学年开始，班主任提出竞选班长，这个时候大家都不熟悉，也不知其做事风格和能力大小，也没有过去履历可供参考，只能凭借竞选者口头演说和外在形象进行判断，这个时候你的印象就来自于第一感觉。无论你承认与否，在你做出要关注这个行为选择的时候，背后的动机则源自于最开始接收到的信息。
在中国古代，有一说法：相由心生。曾国藩在《冰鉴》中写道：“邪正看眼鼻，真假看嘴唇。功名看气概，富贵看精神。主意看指爪，风波看脚筋。若要看条理，全在语言中。”
迈克尔·柯蒂斯导演的电影《卡萨布兰卡》里面也提到：“你现在的气质里，藏着你走过的路，读过的书和爱过的人。”
盖伦最先提出了气质这一概念。气质并不是自己所说出来的，而且自己长久的内在修养平衡以及文化修养的一种结合，是持之以恒的结果。
气质在社会所表现的，是一个人从内到外的人格魅力所发挥的质量的升华。所指的人格魅力有很多的，比如修养、品德、举止行为、待人接物、说话的感觉等，所表现的有高雅、高洁、恬静、温文尔雅、豪放大气、不拘小节等。
当今社会这么忙，看到一个人只需要几秒钟，而决定与这个人会不会有故事发生则直接来源于第一次接受到的信息。放之于男女两性情感方面，科迪莉亚·法恩教授则有独到的见解：“外貌魅力和年轻活力不论是对男性还是女性来说，都能用于预测会不会有下次约会。”不得不说的是，很多时候，人们对于一个人的印象通常都来自于第一次见面时的感觉。
当然，仅仅具备第一印象还远远不够。
2. 晕轮效应。
心理学上所说的晕轮效应，导致了一个人的某一正面特征会主导人们对这个人的整体看法。
提起服务业的典范，很多人脱口而出的恐怕就是海底捞了。国内火锅店很多，而“海底捞”则独树一帜。菜品、锅底这些，一般好一点的火锅店都可以做到，但是将客户体验做到极致只有海底捞，其服务堪称逆天。正因为这一点，才令其在同类店中声名鹊起。
同样在餐饮领域，在一个饭店，一道菜上来，还没有动筷子吃之前，先闻其香、观其色，如果色、香都给人以正面的提示，那么你也会在心底对这道菜品抱有很大期望。
放之人与人之间也是如此，在一定程度上，外表好看的人就是比较容易让人觉得优秀。有数据显示，颜值较高的政客确实一般也都比较受欢迎。
2016年美国大选期间，在关键局的角逐中，特朗普实现了反超，而在之前，希拉里的支持度一直很高。
综合来看，颜值重要，但不是唯一的因素。古人云“祸兮福所倚，福兮祸所伏”，凡事都有利有弊。诚如一盘色、香都堪称绝佳的菜品，夹起来发现难以下咽，这会让之前的预期跌到低谷；但是如果一盘看起来像是暗黑料理的菜品吃起来却十分美味，这肯定会让人大喜过望。所以，有人感叹“好看的皮囊千篇一律，有趣的灵魂万里挑一”也就不足为奇了。
墨尔本大学科迪莉亚·法恩教授在《荷尔蒙战争》中提到：
在某些文化中，我们在更大程度上真正想要的是具有某些与自己相同特质的配偶。
一个能清醒地认识到自身财富和地位的男人更看重其潜在配偶的财富和地位，而不是性别吸引力。同样，一个能清楚认识自身外貌魅力的女人更看重其潜在配偶的性别吸引力，而不是财富和地位。简单观测数据后发现，夫妻越相似，婚姻质量往往越高。
冷静审视被狭隘理解的“配偶价值”，并将其与能反映男性和女性寻找伴侣时所偏重的特征的数据集进行对比。结果显示，在过去的75 年里，不同国家的男女在寻找长期伴侣时，尤为看重的特质都与进行资源交换的年轻生育力无关，即尤为渴望的特质与个人的生育价值潜能无关。
以上内容整理自《荷尔蒙战争》，[澳]科迪莉亚·法恩/著，北京紫图图书出品，图片来源于网络，转载请注明来源《荷尔蒙战争》。
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