做2事
看望父母
“六月六,要吃女儿一刀肉”,在过去,六月初六女儿们要带着肉回家看望父母。而闰六月则更是突出尽孝的一个月份,此时又正值三伏天,暑热难耐,届时更应该回去看看父母,帮他们做做家务,把家里打扫一番,看看消暑的设备齐全,老人的身体是否安康,这样父母开心,作为子女的我们也更加安心。
喝闰月茶
在南方的一些地区,尤其是武夷山一带,在闰月中流传着喝闰月茶的习俗,其多是女人们之间。届时女人们会轮流来做东,准备好茶水糕点等,彼此互相邀请到家中。边喝茶,边聊天,以增进彼此的感情。同时在饮茶的过程中,可以将内心打开,通过畅聊,缓解压力,让身心愉悦。而且女人们坐在一起,相互交流经验,从而起到“学习”的效果,那么在今后的生活里也就更加顺利。
吃3样
吃炸货
在闰月的传统食俗中,油炸的食物是其中的一种,在人们眼中,炸制食物的过程可以把不好的运气全带走,从而获得好运和福气。比如炸油条,炸丸子,炸素肉等,金黄酥脆又好吃。
1、先在盆中打入两个鸡蛋,其中加点酵母,小苏打,盐,再加点水,把液体的量补足,之后混合匀。
2、面粉倒进去,将液体搅拌吸收后,再淋一点油,面团要软些,揉匀后发酵待用。
3、另外准备一把茴香苗,摘洗好以后,把水分尽量控干,之后切碎。
4、面团体积变大后,把茴香撒进去,同面团揉匀,再醒二十分钟。
5、接着在案板上抹点油,将面团放上去,拉成长条,接着切成两公分宽的小段。
6、油要多放些,烧热之后,将切好的面剂子捏起来,抻长后对折,拧几下后放锅里。炸到表面焦黄时便可以捞出来。
吃八宝饭
其是传统食物,也是节日里的常客,闰月来临,吃上一碗八宝饭,寓意着秋日可以获得五谷丰登。同时其也代表着八方进宝,幸福美满。
1、想要糯米饭口感好,要先泡泡,半个小时左右,米粒膨胀变软些。端上蒸屉,四十分钟左右彻底熟透。
2、将其倒到大盆里,先撒些糖,黄油,搅拌一会儿,混合匀。
3、准备些果干,在碗底擦一层黄油,或是用保鲜膜垫上,这样可以防粘,各种果干都放一点在底部。
4、接着放些糯米饭,整理好之后,加一些豆沙馅,再放糯米饭,铲子压牢,最好后倒扣出来就完成了。
吃粉蒸肉
闰月里,子女们要看望父母,也要为父母做上一些好吃的,粉蒸肉是传统小吃,成品鲜香可口,且可以滋补身体,也蕴含着生活兴旺富裕之意。
1、新鲜的猪肉,片成厚度在3毫米左右的片,先放葱姜腌一会儿,接着准备些蒸肉粉,在肉片的表面裹匀。
2、一块南瓜,处理干净后,切成大块。也撒些蒸肉粉,薄薄裹匀。
3、先在蒸屉上铺上干净的纱布,南瓜放上去摆好,继而放肉片,层层摆匀后,端入蒸锅,大火加热三十分钟左右,其就熟透了。出锅后撒把葱花,便可以上桌。
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